Perilla

Op de boerenmarkt verkochten ze van het weekend perilla. In Japan spreken ze over shiso. Het blad is mooi van kleur. Ik gebruikte het om makreel in te rollen.

Het smaakt fris en een beetje pittig en kruidig. Een goede combinatie in een salade met sterke brie en gepofte walnoot.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s